Comenzamos el día muuuy dulcemente...!!
Una tarde, blogueando por esos sitios repletos de ideas y de cosas bonitas, encontré una receta para hacer la BUTTER CREAM que decora los cupcakes...
No soy repostera, ni mucho menos, pero quise probar e intentar hacer esta apetecible receta para adornar los muffins. Al principio me pareció un poco complicado pero... no!
ES MUY FÁCIL DE HACER!!
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Ingredientes para la butter cream:
♥ 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
♥ 250 gr de azúcar glass tamizado.
♥ Extracto o aroma al gusto.
♥ Colorante alimenticio.
Preparación:
1. Batimos la mantequilla con varillas
eléctricas hasta conseguir una textura cremosa.
2. Sin dejar de batir, ir incorporando el
azúcar glass.
3. Añadimos algún extracto o
aroma, así como el colorante para dar color a la mezcla.
Yo elegí aroma de frambuesa con colorante incluido.
Una vez que tengamos la butter cream, solo nos queda introducirla en la manga pastelera y... a decorar!!!
¿Sabes la diferencia entre un cupcake y una magdalena?
Un
cupcake es muy parecido a una magdalena pero se diferencia basicamente en que:
- Los cupcakes son más esponjosos (quizás sea por la mantequilla y leche)
-Las magdalenas llevan un ligero sabor a limón, mientras que los cupcakes los puedes hacer de
varios sabores (vainilla es el más común)
- Las magdalenas suelen llevar aceite y los cupcakes mantequilla
- Las
magdalenas no se suelen adornar y los cupcakes admiten infinidad de decoraciones
y coberturas
con almendras crocantes, pepitas de chocolate...
Si queremos hacer varios tonos del mismo color, vamos añadiendo el colorante a la butter cream antes de introducirla en la manga pastelera.
Una receta especial para una merienda especial ♥
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Y para ver la receta de los muffins entra aquí: